特産品

乾しいたけ

ひろたならではの味と薫り

乾しいたけ

広田地域のきれいな空気の中で栽培され乾燥させた乾しいたけは、生しいたけとは違った独特の風味が味わえます。山の薫りをどうぞご賞味ください。

乾しいたけの成分と栄養価

しいたけの大きな特徴は無農薬栽培の自然食品であり、各種ミネラルや食物繊維に富む低カロリーの健康食品として人気が高いことです。ビタミンDを多く含む食品は比較的少ないですが、しいたけには大量に含まれており、ビタミンB群にいたっては、一般野菜に比べて2~数倍含まれています。

また、肥満、高血圧、糖尿病、動脈硬化などのさまざまな成人病を予防し、さらにはガン細胞の増殖を抑える働きがあることがわかっています。

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